异戊酸己酯
C11H22O2
结构式 
CAS： 10032-15-2
分子式： C11H22O2
分子量： 186.29
中文名称：
异戊酸己酯
2-甲基丁酸己酯
英文名称： 2-methyl-butyric acid
hexyl ester
2-methylbutanoic acid, n-hexyl ester
2-methyl-butanoic acid
hexyl ester
hexyl 2-methylbutyrate
性质描述：
无色液体。具有辣的生果实气味。溶于乙醇和大多数非挥发性油，不溶于水。相对密度0.854-0.859，旋光度1.417-1.421，沸点215℃。
生产方法：
由正己醇与异戊酸酯化而得。
用途： 香料。主要用以配制水果和烟草型香精。