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【D-亮氨酸】_GAS:328-38-1_分子试:C6H13NO2

D-亮氨酸
C6H13NO2

结构式【D-亮氨酸】_GAS:328-38-1_分子试:C6H13NO2
CAS: 328-38-1
分子式: C6H13NO2
分子量: 131.17

中文名称: D-亮氨酸

英文名称: d-leucin
(r)-leucine
d-leucine

性质描述: 白色鳞片状结晶或结晶性粉末;溶于水和乙酸,微溶于乙醇,不溶于乙醚;pI5.98,加热到145-147℃开始升华,分解点为293-295℃;相对密度1.293,比旋光度[α]20D-10.34°(0.5-2.0mg/ml,H2O),[α]20D-15.6°(0.5-2.0mg/ml,5mol/LHCl),LD50(大鼠,腹腔)642mg/kg。

生产工艺: 以乙酰-DL-白氨酸为原料,经酰化酶处理除去L-白氨酸,然后在盐酸水解得粗品,结晶精制后得纯品。
提纯:
发酵法生产D-亮氨酸多以葡萄糖作为营养物质,在发酵过程中,由于加入的原料糖不能全部被利用,发酵液还夹带多糖、非还原糖等不能被发酵利用的物质,因此发酵结束后,发酵液中除存在D-亮氨酸外,还有蛋白质、色素、胶体物、原料还原糖、多糖、非还原糖等,以及缬氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸等杂氨基酸。
取D-亮氨酸发酵液体积135L升温至80℃,搅拌状态下,保温半小时进行灭活处理,处理结束后,取样检测D-亮氨酸含量为41.89g/L,合计D-亮氨酸5.65kg,控制物料温度低于40℃,压力小于0.65MPa,流速220L/h过陶滤,除去菌渣和部分杂质,共收集陶滤液120L,取样检测滤液中D-亮氨酸浓度为40.91g/L,合计D-亮氨酸4.91kg。
将所得陶滤清液调节PH至6,70℃下进行浓缩得到浓缩液,使浓缩液中D-亮氨酸的浓度达到110g/L,向浓缩液中加入NaCl,调节浓缩液中的离子强度达到0.25mol/L后,进行梯度降温,降温速率为9℃/h,直到浓缩液温度降至15℃以下,结晶得到D-亮氨酸湿粉6.72kg;
将D-亮氨酸湿粉溶于25L的PH为9.5的氢氧化钠水溶液中,充分溶解后,补加纯化水至D-亮氨酸浓度为150g/L,此时溶液的体积为30L,向溶液中加入盐酸溶液,反调PH为6后,加入KCl调节溶液的离子强度达到0.08mol/L,以6℃/h的降温速率进行降温,当温度降至15℃时,搅拌30min进行结晶,过滤分离结晶,用与结晶质量相同的5℃的冷水对结晶进行洗涤,洗涤结束后, 在80℃、真空度为-0.095MPa条件下对结晶进行干燥,最终得到4.22kgD-亮氨酸晶体。
整个提纯过程在洁净区生产,所得产品纯度为99.3%,水分含量为0.04wt%,收率为74.1%。

用途:亮氨酸是一种可以在很多蛋白质里发现的氨基酸,被认为是吸收多种不同营养素所必需的;可用于生化研究;亮氨酸可作为营养补充剂,很受运动员青睐;此外,亮氨酸还可作为食物添加剂,增强食品口味。

亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸都是支链氨基酸,它们有助于训练后肌肉的恢复,控制血糖,并给身体组织提供能量。其中,D-亮氨酸是最有效的一种支链氨基酸,但是人体自己不能生产,只能通过饮食获得,但普通食品中几乎不含D-亮氨酸,D-亮氨酸多出现在细菌的肽聚糖中。


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